Funkcija kuhinje se je z leti spremenila. Postala je ne le prostor za pripravo jedi, ampak tudi družabno središče, kjer se ob kuhanju jedi in peki sladic spletajo tesne vezi med družino, prijatelji in znanci. Zato je še toliko bolj pomembno, da ste pri načrtovanju kuhinje natančni in osredotočeni na vaše potrebe ter želje, saj bo le tako kuhinja lahko pokazala svoj pravi potencial. Za lažje načrtovanje vam spodaj podajamo nekaj napotkov.


Ustvarite seznam želja

Zamislite si vašo sanjsko kuhinjo. Kakšne funkcije naj bi imela? Kateri stil oblikovanja bi želeli imeti? Katere naprave ali pripomočke bi vsebovala? Bi vključevala kuhinjski otok? Razmislite tudi o tem, kaj vam v trenutni postavitvi vaše kuhinje ne deluje oz. kaj bi želeli spremeniti. Prilagodite svoj seznam želja s pregledovanjem spletnih strani, revij in družabnih platform, kot sta npr. Pinterest in Instagram, ki vam lahko služijo kot navdih za notranje oblikovanje kuhinje.

Določite proračun

Stroški vaše nove kuhinje morajo biti jasno opredeljeni na začetku vašega projekta. Kako daleč lahko greste s svojim seznamom želja, je odvisno od vašega proračuna. Ugotoviti morate, koliko lahko realno porabite za projekt. Poleg kuhinje ne pozabite vključiti dodatkov za vodovodne inštalacije, ožičenje, razsvetljavo, aparate, tla, dekoracijo, delo in morebitne dodatne zaključke oblikovanja. Najbolje si je tudi rezervirati dodatnih 10 % za nepredvidene stroške.

Razmislite kako boste izkoristili vaš prostor

Pri načrtovanju kuhinje ne gre le za pripravo postavitve, ki ustreza prostoru, ampak tudi načinu uporabe prostora. Dobro premislite, kako želite uporabiti prostor in kakšne so vaše zahteve. Ne glede na velikost kuhinj poskušajte obdržati prostore za pripravo, kuhanje in umivanje blizu skupaj, da boste lahko čim bolj učinkoviti. 

Izmerite prostor in razmislite o popolni postavitvi

Postavitev kuhinje in razpored shranjevalnih prostorov ter aparatov sta zelo odvisna od natančne izmere kuhinje. Slednje je potrebno narediti preden obiščete strokovnjaka za oblikovanje. Lahko pa izmero po dogovoru naredi tudi sam strokovnjak. V obzir vzemite koliko prostora bi vam vzeli kuhinjski otok in kuhinjske omarice ter poizkusite izkoristiti vse shranjevalne možnosti.

Naj bo dovolj talne površine za premikanje po kuhinji in lažji doseg preostalega dela kuhinje. Zastavite si praktično pot kuhinje in poskusite v svoji postavitvi konfigurirati pomivalno korito, hladilnik, kuhalno ploščo in pečico tako, da bodo dosegljivi drug drugemu. Omarice za shrambo hrane, živil in druge zaloge umestite poleg hladilnika, saj bo tako zagotovilo, da bo blago v shrambi tik ob svežih živilih za optimalno udobje. 


Izberite način postavitve 

Obstaja več različnih vrst kuhinjskih postavitev. Vsaka ima svoje prednosti in slabosti. Toda navsezadnje bo postavitev, ki jo boste izbrali, v celoti temeljila na prostoru, s katerim boste delali, in seveda tudi na vaših osebnih željah. Dimenzije prostora so pri tem ključnega pomena, saj nekatere postavitve morebiti ne bodo možne.

Pri majhnih kuhinjah je tako treba paziti na osvetljenost, mobilnost in funkcionalnost prostora. Prav tako se spreminjajo načini postavitev kuhinje, ki sedaj vključujejo v kuhinjski prostor tudi kotiček za domačo pisarno, prostor za posteljo za hišnega ljubljenčka, integralne prostore za shranjevanje vrhnjih oblačil ali pralnih naprav, itn. 


Vrste kuhinjskih postavitev

1. Odprte kuhinje

V zadnjih letih najbolj priljubljen slog kuhinje, ki v svoji postavitvi omogoča združenje več funkcij prostora. Kuhinja tako postaja ne le prostor za kuhanje in prehranjevanja, ampak tudi druženje, opravljanje pisarniških opravil in domačih nalog, itn.  Čedalje bolj se uveljavlja tudi shema odprte kuhinje, ki vsebuje ločena območja za kuhanje, zabavo in delo doma, saj omogoča več zasebnosti. 

2. ''Kuhinjska'' kuhinja

Kuhinjske kuhinje so po navadi postavljene v ozke, dolge prostore, ni pa nujno. Lahko so širši vmesni prostori, ki povezujejo sobe in omogočajo, da se ena soba zlahka poveže z drugo.  Pulti potekajo vzdolž dveh zaporednih sten. Takšna zasnova omogoča občutek udobja, intimnosti in zasebnosti.

3. Kuhinja v obliki črke L

Bolj tradicionalna postavitev kuhinje, oblika L, je običajno zasnovana okoli vogala in jo tvorijo pulti in omare, ki potekajo vzdolž dveh pravokotnih sten. Po modernih smernicah se pri načrtovanju kuhinje poskušamo izogibati zaprtim kotom zaradi neizkoriščenosti prostora glede na visok strošek kotnih omaric.

4. Kuhinja v obliki črke U

Kuhinja v obliki črke U poteka ob treh stenah, da ustvari postavitev v obliki črke U. Dobro se obnese v prostorih z odprtim in razčlenjenim tlorisom. Kuhinje v obliki črke U vzpodbujajo razmislek k opustitvi vmesnega dela kuhinje in spremembo v vrstno kuhinjo oz. kuhinjo z otokom. Podobno kot pri kuhinji v obliki črke L se lahko z pametnim načrtovanjem izognemo dvema neizkoriščenima kotoma in zmanjšamo stroške.

5. Otočna kuhinja

Otočna kuhinja je lahko sestavljena iz katere koli druge glavne kuhinjske postavitve, če le ustreza dimenzijam prostora. Razlika tukaj je preprosto otok na sredini, ločen od vseh sten. Ob tem vedno pustite meter prostora za prehod na eni ali dveh straneh delovne plošče, otoka ali polotoka. Otočne postavitve so odlične tudi za vključitev prostostoječe kuhinje v vaš prostor. Otoki imajo namreč veliko uporab, od dodatne pripravljalne površine, mesta za umivalnik, mesta za kuhalno ploščo, do prostora za pijačo in za kuhanje pred gosti. Otok dobre velikosti se lahko giblje od približno 2 do 3m v dolžino in od 1,1 do 1,4 m v širino. Pustite vsaj 1 m prostora okoli otoka.

6. Kuhinja z polotokom

Podobna otočni kuhinji, vendar nekoliko bolj prilagodljiva. Polotok tvori en pult, ki sega od stene v kuhinjski prostor.

Izberite prave kuhinjske omarice

Iskanje idej za kuhinjske omare je zabaven del načrtovanja kuhinje. Izhodišče je, da razmislite o tem, kako želite, da vaša kuhinja izgleda. Upoštevajte razmerje, obseg in simetrijo kuhinjskega pohištva. Najbolje je, da visoke enote vodite do stropa ali tik pod njim. Še posebej to velja za kuhinje z visokim stropom, saj lahko neizkoriščen prostor  enote naredi neuravnotežene. V tem primeru je najbolje, da prazen prostor zapolnite z visokimi visečimi omaricami ali policami. Kljub temu z njimi ne pretiravajte, kajti v nasprotnem primeru lahko kuhinja postane majhna oz. utesnjena. 

Slog in barva omarica sta poleg dimenzije glavna faktorja pri končnem izgledu kuhinje, saj sta to prve dve stvari, ki jih bodo vsi opazili pri vaši kuhinji. Izbirate lahko med različnimi slogi kot so npr. tradicionalni, minimalistični, klasični, kmečki, vintage, industrijski, naraven ali moderen slog. Najbolj priljubljena barvna izbira za kuhinjo je bela, ki ji sledijo kremna, umazano bela in bledo siva. Slednje so dobra izbira, če želite, da je vaša kuhinja ozadje, kateremu dodate svojo barvo in osebnost v dekorju. Bela ali bledo obarvana kuhinja vam omogoča tudi več možnosti pri izbiri dekorja – od kuhinjskih ploščic do kuhinjskih talnih oblog – saj ste tam lahko drznejši pri izbiri.  V trendu so tudi sive in temne kuhinje. Seveda pa lahko izberete tudi bolj živahne barve in tako ustvarite unikatno kuhinjo.


Izberite kuhinjske aparate

Preden izberete kuhinjske aparate, se vprašajte ali jih boste res uporabljali. Ali bo za njih dovolj prostora v kuhinji? Bodo skriti v omaricah? Torej pomembno se je vprašati, če jih res nujno potrebujete in potem temu prilagoditi postavitev vaše kuhinje. Postavitev kuhinjskih aparatov je namreč potrebno začrtati že v prvi fazi načrtovanja kuhinje, saj je naknadna sprememba lahko dolgotrajna in draga. Namreč šele potem lahko začnete ugotavljati, kje bodo nameščene električne vtičnice, vodovodna napeljava, ventilatorji in podobno.

Ključno pri tem je upoštevanje dimenzij aparatov. Medtem ko so standardne vgradne pečice, hladilniki in pomivalni stroji široki 60 cm, obstajajo tudi širši aparati, ki jih bo morda treba upoštevati pri oblikovanju kuhinje, kot so pečice večje širine, ameriški hladilniki, zamrzovalniki širine 90 cm in kombinirani štedilniki večjih velikosti. Morda boste želeli razmisliti tudi o vgradni mikrovalovni pečici, vgradnem aparatu za kavo ali grelnem predalu.


Izberite dimenzije in material delovne plošče

Kuhinjske delovne plošče morajo ustrezati vašemu proračunu in okusu. Količina prostora na pultu je odvisna od individualnih zahtev, vendar je pri načrtovanju kuhinje vedno pomembno, da imate na pultu prostor na obeh straneh korita in kuhalne plošče za pomivanje in pripravo hrane.

Čeprav je vsak vidik zasnove kuhinje pomemben, je izbira materiala za delovno ploščo še posebej pomembna, saj ima velik vizualni učinek. Upoštevati morate tudi različne značilnosti vsake vrste materiala, da izberete najboljšo izbiro za vaš življenjski slog. Za uporabo v delovnih ploščah poznamo naslednje materiale: kremen, marmor, porcelan, granit, les, umetne materiale. Obstajajo tudi bolj nenavadni materiali kot so nerjaveče jeklo, beton in steklo.


Materiali delovnih plošč

Kremen - kremenčeve površine, ki vsebujejo kremen, pomešan s pigmenti in polimeri, so bolj trpežne od večine naravnega kamna in so neprepustne za madeže in praske, odporne na vročino in enostavne za vzdrževanje. Ena od prednosti kremena je, da je na voljo veliko odličnih marmornih učinkov.

Pravi marmor je porozen in se obarva, zato ga ne priporočamo za uporabo na pultu.

Porcelan - keramični material, žgan pri izjemno visokih temperaturah, da se ustvari trpežna, nepropustna površina z visoko odpornostjo na toploto in madeže. Na voljo je v različnih videzih.

Granit - kot naravni material bo vsaka granitna plošča edinstvena, idealna, če želite individualen videz z brezčasnim občutkom za lepoto. Je tudi vzdržljiv in enostaven za vzdrževanje.

Kerrock - izjemno fleksibilen, kompozitni material, ki je sestavljen iz aluminijevega hidroksida in akrilnega polimernega veziva. Lahko se ga poljubno oblikuje, brusi, krivi in termično oblikuje. Je ekološki, odporen in antibakterijski material, ki se ga enostavno vzdržuje.

Trdna (umetna) površina - izdelana iz akrilne smole in mineralov, je nepropustna, vzdržljiva, gladka in topla na dotik. Ponuja tudi veliko svobode oblikovanja, saj ga je mogoče oblikovati v organsko ukrivljene oblike z brezšivnim zaključkom.

Les - naravni material, ki bo zahteval vzdrževanje, vendar je zaradi svoje topline, številnih možnosti v vrstah lesa in palete opranih, naoljenih in obarvanih učinkov vedno priljubljen.

Načrtujte osvetlitev kuhinje

Razsvetljava kuhinje je vitalnega pomena, saj lahko hitro spremeni značaj kuhinje. Potrebno je izbrati postavitev, ki ne zapira pot zunanji svetlobi, katera pronica skozi okno. Poudarek je tudi na notranji osvetlitvi, ki v kuhinji ustvari razpoloženje. Vse od šibke svetlobe za večerjo do močne svetlobe za čiščenje in delo. Kuhinja je namreč postala lep in praktičen prostor, dobra osvetlitev pa lahko bistveno vpliva na uspeh dizajna. 

Ambientalna, delovna in poudarjena razsvetljava bi morala imeti svoje mesto v shemi kuhinjske razsvetljave, ne glede na to, ali je v ločeni sobi ali delu odprtega prostora. Ambientalna razsvetljava mora biti dovolj dobra za delo z ostrimi noži in vročo posodo. Stropne reflektorje pa lahko dopolnite s stenskimi lučmi. Delovna razsvetljava naj osvetljuje delovne površine, predel štedilnika in pomivalnega korita. Vključuje luči pod enoto in usmerjene stropne reflektorje.

Poudarjena razsvetljava lahko vključuje obeske za otoke ali jedilno mizo in LED diode pod enotami, zaradi katerih se zdi, da lebdijo. Razmislite tudi o osvetlitvi notranjosti omare, da bi pokazali čudovito namizno posodo na steklenih policah. Prepričajte se, da načrtujete ločena svetlobna vezja za posamično upravljanje različnih vrst luči.


Izberite stenske in talne ploščice za kuhinjo

Kuhinjske stenske in talne obloge so še en element oblikovanja kuhinje, ki ga je treba upoštevati v fazi načrtovanja. Stenske ploščice je pametno dodati okrog delovnih površin. Medtem ko morajo biti talne ploščice prav tako trpežne, da se spopadejo z brizganjem vode in drug tekočin ter visoko kondenzacijo.  Obenem so  lahko tudi lastnost, ki izboljša slog prostora. Izbira materiala je odvisna od vašega proračuna in odnosa do značaja, lepote in praktičnosti. Za stenske obloge so na voljo keramika, porcelan, kaljeno steklo ali pravi kamen. Pri talnih oblogah pa poleg keramike še les, laminat, vinil, guma in beton.


Kuhinjske stenske ploščice

Porcelanaste ploščice so danes daleč najbolj priljubljen material, ker so robustne, nepropustne, zelo odporne na madeže in praske. Dobro se obnesejo s talnim gretjem ter so na voljo v  široki paleti dizajnov, barv in formatov.

Ploščice v videzu kamna so mehke, mat porcelanaste ploščice z učinkom apnenca, ki ustvarjajo zelo sproščen občutek s pomirjujočo toplino. Dobro se prilegajo. Le te je tudi lažje vzdrževati kot polirane ali zelo teksturirane ploščice.

Ploščice v videzu lesa so porcelanaste ploščice v obliki deske z učinkom lesa. So prav tako zelo priljubljene, nenazadnje tudi zato, ker dajejo občutek značaja. Prej je njihova povsem ravna natisnjena površina odkrivala dejstvo, da deske niso bile iz pravega lesa, zdaj pa se na površino ploščice pred tiskanjem vtisne lesno zrno, tako da je tudi njihova tekstura realistična.

Stenske obloge iz kaljenega stekla imajo gladko površino in ne vsebujejo rež, zaradi česar se jih enostavno in hitro očisti. Steklo je termično obdelano, varnostno in ima dobro odpornost proti temperaturnim spremembam ter mehanskih udarcem.

Stenske ploščice iz pravega kamna (apnenca) imajo značaj, naravno lepoto. Vendar morate sprejeti dejstvo, da je apnenec porozen in se lahko sčasoma obarva, kar zahteva redno vzdrževanje, da ohrani svoj najboljši videz.


Kuhinjske talne ploščice

Pravi les - les je privlačen zaradi svojih edinstvenih lastnosti in prijetne topline. Konstruiran les je običajno bolj stabilen kot masiven les, vendar je treba oba zaščititi pred stoječo vodo.

Laminat je cenejši, hkrati pa vzdržljiv in stabilen, je lahko manj privlačen za tiste, ki želijo naraven videz.

Vinil je cenovno ugodna možnost, saj ne posnema le naravnih materialov, ampak slovi tudi po svoji vzdržljivosti, odpornosti na praske in enostavnem čiščenju.

Guma je fleksibilna in sodobna talna obloga. Je trpežna, higienična in udobna za hojo. Postaja vse bolj priljubljena možnost za kuhinje.

Tla iz betona in smole so trpežna in odporna na razlitja, umazanijo in madeže, zaradi česar sta beton in smola tudi praktičen material.

Enostavnost čiščenja je pomemben vidik, ki ga ne smemo spregledati pri načrtovanju kuhinje. Še posebej pomembno je to za tla. Ko gre za izbiro talnih oblog za vašo kuhinjo, je treba poleg sloga in dizajna upoštevati še tri glavne stvari: varnost, vzdržljivost in preprostost čiščenja. Verjetnost, da bo prišlo do razlitja hrane in pijače je velika, zato je izbira materiala, ki ga je enostavno očistiti, bistvenega pomena, zlasti za zaposlena gospodinjstva.

Upamo, da so vam naslednji napotki olajšali načrtovanje kuhinje. V Trgovini Jana vam ponujamo brezplačno svetovanje z 3D izrisom kuhinje za boljšo predstavo in odlično izbiro kuhinj ter vseh dodatkov bele tehnike, nape, kuhalne plošče, pečice in pomivalne stroje. Za brezplačni izris lahko pritisnete na naslednji link in se prijavite na brezplačni 3D izris.